a due passi da San Marco
Sebastian Venezia
Nel cuore del panorama veneziano, Sebastian Venezia è un punto d’incontro tra eleganza informale, sapori mediterranei e spirito internazionale. Uno spazio accogliente e ricercato, affacciato sulla laguna, che accompagna ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena.
Un ristorante di design contemporaneo dove estetica, atmosfera e alta cucina si incontrano.
Un nuovo concept di ristorazione a Venezia
Baccalà mantecato
con polenta e olio verde
Parmigiana di melanzane
Signature
tradizionale
Pizza al tartufo
mozzarella, crema al tartufo e tartufo
Scampi sarde & sfogi (sogliolette) in “saor”
Selezione di formaggi e salumi
accompagnati da frutta esotica e chutney di cipolla rossa (per 2 persone)
Bigoli all’astice
con cavolo nero e pomodorini infornati
Fusillone alla carbonara
Fusillone di pasta fresca
alla granseola
Lasagna con ragù alla bolognese
Signature
Minestrone di verdure di stagione
con crostini di pane alle erbe
Risotto allo zafferano
secondo la tradizione milanese
Costata di manzo
con patate e carciofi (per 2 persone)
Cotoletta di pollo impanata
con patate speziate
Fegato di vitello
alla veneziana
Filetto di salmone
con caponata di melanzane alla menta
Frittura di pesce “Chioggia”
con calamari, scampetti, canestrelli e gamberi, servita con polenta al nero di seppia
Ossobuco di vitello
Signature
con risotto alla milanese
Cheesecake
con salsa ai frutti rossi
Coppa di fragole
con gelato o panna montata
Mousse ai tre cioccolati
Tarte tatin
con panna montata
Tiramisù Sebastian
Signature
Torta del giorno
con gelato e panna montata
La proposta gastronomica di Sebastian intreccia tradizione veneziana e suggestioni mediterranee, tra influenze internazionali e creatività contemporanea. Ingredienti di stagione, sapori genuini e ricette da condividere danno vita a un’esperienza autentica e originale.
Location per eventi nel cuore di Venezia
Sebastian Venezia propone spazi esclusivi e soluzioni su misura per eventi privati, matrimoni e incontri aziendali. La nostra proposta combina ambienti suggestivi e proposte gastronomiche dedicate con la possibilità di soggiornare all’interno dello storico Hotel Savoia & Jolanda, per un’esperienza completa a Venezia.
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